沙氏家眷的赌术、千术已达出神入化的意境，在赌坛更是无人不知，众所周知，而沙通（宗华）更是青出于蓝而胜于蓝，在赌坛素有“赌王”之誉，甚少遭遇敌手。联系词，在沙通的身上职业一段由赌而来的深仇，其师遭“牌霸”彭天石（陈观泰）误会贩毒，效果被判刑十多年。沙通矢志为师父报仇，宣称将以“老千千老千， 骗子骗骗子”的期间拼集彭天石……赌片在香港电影中如故占据了超越热切的位置，赌神、赌圣、赌侠都各归其主，但根究赌片的发祥，则非《赌王大骗局》莫属，本片被誉为香港电影史上第一部赌片，导演程刚搜罗了中国不同赌术学派，千术精华，尽现目下。影片也成为昔日十大卖座电影之一。

中，最为重要的一条就是在牌局中心态的掌握问题。如何才能做到最好呢？首先，麻将作为一种灵活的博弈活动，玩家要在牌局中认清楚各方的实力，这点上不是提倡要观看对方的牌面，而是透过在出牌的过程中，时刻观察对方的表情变化与动作所透漏出来的信息。

跟一般的麻将一样赌博平台，都是四人一桌，使用所有的牌，花牌就是：东、南、西、北、中、梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬、发财、白板。开局每人手里有16张牌，但是庄家手里可以拿到17张牌，通过吃牌、碰牌、杠牌等方式，达到胡牌。先由庄家出牌，技巧就是庄家出的牌，下家是可以要这张牌的，怎么要呢？可以碰、或者吃这张牌。其他两家就可以碰或者杠这张牌，不过值得一提的是碰比吃要优先。开金就是福建麻将的特色一种，庄家打出的第一张牌如果没用，那么就拿来开金，作为胡牌的宝。但是抢金是每盘牌的首牌才有效。金雀也是特色，就是说用两张金来做对子。如果一个人听牌了，但是不管位子，有金雀的人可以优先胡牌。

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