赌场优势（House advantage）是西方职业赌徒最重视的数据，经过计算之后，廿一点因为可以用计牌法，被认定是唯一可以比赌场有优势的博彩游戏。而谈论廿一点计牌法的西洋赌博书籍，更多不胜数，当中更有分初级版、中级版、高级版等，又有所谓速成版、简要版等。去年有一本书叫《Bringing Down the House：The Inside Story of Six MIT Students Who Took Vegas for Millions》，这本书的英文名字太长，简单解说，这本书是一本传记体小说，说的是六位麻省理工学院（MIT）高材生，如何凭超人的脑袋，在拉斯维加斯赌场赌博游戏，进攻廿一点赌桌，赢得以百万计彩金。麻省理工是世界顶级学府，地位与哈佛、剑桥等同；它的高材生，必是人类前列天才。在这样的铺排下，该书一出，立刻成为话题畅销书。

其实，虽说廿一点台已是最有可能「攻陷」的赌场阵地，但随着赌场不断改良，加进什么「销牌法」，又有六副牌、八副牌，有时又会玩到一靴牌的一半，又重新再洗牌，甚至有赌场一次过只使用四副牌，但每玩完一铺，立刻重新洗牌，凡此种种措施动作，令一众职业廿一点高手，纷纷怨声震天。现在是否仍可比赌场更有优势，已成未知之数。

另外，亦提过百家乐本来亦是赌场中较为公道的博彩游戏，但赌场仍有方法令你着了它的道儿，比如买庄，赌场只有微弱的百分之一点一七优势，但若买和，赌场便有近一成的优势。而新近又见赌场加进了买对子，还可分开买閒对子或庄对子；这些一赔八（买和）或一赔十一（买对子）的高赔率玩法，吸引到不少不满足于一赔一的买庄买閒彩池的赌徒，明明应该买和一赔十四，但只赔八的「搵笨」赔率，亦令赌徒趋之若鹜；于是赌徒的零头钱或手风顺时的「高兴钱」，都被这类「引诱」吸回去。

其实，任何高派彩的游戏，都是赌场或庄家最有优势的地方；例如百家乐中的买和买对子，大细上的买点数买围骰赌博游戏，当年曾短期推出的庄家「明摆十三张」，或者是赛马中的孖T三T，赌波中的波胆或过关，全是赌场最赚钱的设计。总之一句，表面愈吸引的，对赌场其实愈有利。